α-酮酸可转变生成的物质是()

(单选题)α-酮酸可转变生成的物质是()

A. CO2和H2O

B. 营养必需脂肪酸

C. 维生素A

D. 营养必需氨基酸

E. 维生素E

答案:A

解析:α-酮酸可转变生成的物质是CO2和H2O(A对)。营养必需脂肪酸(B错)为亚麻酸、亚油酸、花生四烯酸,人体自身不能合成,必须由食物供给。维生素A(主要存在于哺乳动物和咸水鱼)、维生素E(主要存在于植物油,油性种子和麦芽中)不能由α-酮酸转换(CE错)。营养必需氨基酸(D错)要由体外供给,α-酮酸不能转化。

—— 完 ——
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