为什么糖摄入量不足的爱斯基摩人，从营养学的角度看，吃含奇数碳原子脂酸的脂肪比含偶数碳原子脂酸的脂肪好?

问：为什么糖摄入量不足的爱斯基摩人，从营养学的角度看，吃含奇数碳原子脂酸的脂肪比含偶数碳原子脂酸的脂肪好?

答：因为奇数碳原子脂肪酸讲解最后产生丙酰CoA，这个化合物将进一步代谢生成琥珀酰CoA，琥珀酰CoA将减轻爱斯基摩人糖的缺乏，并且因为增加了三羧酸循环中间物的水平二减轻了伴随而来的酮症。